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Backspezialitäten Baumann

Hauptstrasse 2
CH-5737 Menziken

Telefon +41 62 765 01 01

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Mo - Fr
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06.30 - 18.00 Uhr
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Bistro Businesscenter: Hansjörg Baumann übernimmt

Ab Januar 2018 weht im Bistro Businesscenter in Menziken ein frischer Wind.

Das beliebte Café steht dann unter der Führung des Beinwiler Backwarenspezialisten Hansjörg Baumann. Bekannt als innovativer Bäcker wird er mit seinem Team die Gäste mit ganz vielen neuen Köstlichkeiten verwöhnen.

«Für Baumanns Backspezialitäten fahre ich Meilenweit». Diese Aussage hört man immer wieder von Kunden, welche die Produkte aus der Beinwiler Backstube über alles lieben. Dabei handelt es sich natürlich längst nicht nur um die weltberühmte Merzkugel. Sie gilt zwar als eines der «süssen Zugpferde» aus Baumanns Angebot. Der innovative Bäcker-Konditor hat aber weit mehr zu bieten. Mit seinen Kleingebäcken und seinen Spezialbroten, welche dank langer Teigführung ein unvergleichliches Aroma erhalten und lange haltbar sind, ist er ebenfalls in aller Leute Munde. Baumanns Holzofenbrote, aber auch die Butterzöpfe sind auf der Beliebtheitsskala bei den Kunden ganz oben angesiedelt. Das soll auch im Bistro Businesscenter in Menziken so bleiben. Dort will Baumann zwar nicht alles auf den Kopf stellen, ein neuer Wind soll aber klar spürbar sein. «Endlich kann ich den Handwerkern so richtig anständige Faustbrote für ihren Znüni produzieren – gefüllt mit ordentlich Fleisch», wie Baumann sagt. Sein Ziel ist es, ihnen ein faires Lunchpaket bereitzustellen – gefüllt mit einem Sandwich, einer Frucht, einem Schoggistängeli und einem Getränk. Dabei steht die Verwendung von regionalen Produkten (Fleisch, Käse, Yoghurt etc.) im Vordergrund. Die Mittagsmenüs sollen auf einfacher Basis angeboten werden. So etwa in der Währung von Schüblig, Hamburger, Handy-Toast, Hot Dog, Wähen, sowie frischen Salaten mit selbstgemachter Sauce. Mit seinen 25 Innenplätzen, den 26 Aussenplätzen mit Lounge und Stehplätzen im Sommer soll das Bistro weiterhin ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt bleiben. Jeweils ab 15.30 Uhr ist Knusperzeit. Dann nämlich sorgt Hansjörg Baumann mit seinem unvergleichlichen Holzofenbrot für ofenfrischen Nachschub. Und wer sich ein Bild vom neuen Angebot machen will, ist am Samstag, 13. Januar herzlich zu einem Willkommensapéro eingeladen.

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